15. Nordhessischer Wecke- un Worschtmarkt lädt in den Borkener Stadtpark ein

Am Sonntag, 27. September 2026, ist es wieder soweit: Der 15. Nordhessische Wecke- un Worschtmarkt lädt von 10:00 Uhr an in den Borkener Stadtpark ein. Was einst als Brat- und Wurstmarkt begann, hat sich längst zu einer echten Borkener Traditionsveranstaltung und zu einem beliebten Treffpunkt für Feinschmecker aus nah und fern entwickelt.

Vom Brat- und Wurstmarkt zum kulinarischen Publikumsmagneten

Das Erfolgsrezept begann im Jahr 2007. Damals entwickelte die Firma „Catering und Konzepte“ ein neues Konzept für einen Brat- und Wurstmarkt. Seit 2008 ist die Fleischerinnung Schwalm-Eder fester Bestandteil der Veranstaltung, seit 2012 gehört auch die Bäckerinnung dazu. Das Zusammenspiel von hochwertigem Brot und regionalen Wurstspezialitäten erwies sich als echte Erfolgsgeschichte.

Heute ist der Wecke- un Worschtmarkt nicht nur der erfolgreichste Markt in Borken (Hessen), sondern zählt in seiner mittlerweile 15. Auflage zu den bestbesuchten kulinarischen Märkten Nordhessens. Die Besucherinnen und Besucher kommen längst nicht mehr nur aus der näheren Umgebung. Auch über die Grenzen Nordhessens hinaus hat sich die Veranstaltung einen Namen gemacht.

Sogar das Hessische Fernsehen nahm den Wecke- un Worschtmarkt in eine Auswahl der 25 besten Märkte Hessens auf. Das anspruchsvolle Publikum weiß die Qualität und Vielfalt der angebotenen Waren zu schätzen. In den Jahren 2023 und 2024 wurde der Markt zudem an den jeweiligen Veranstaltungswochenenden in der Frankfurter Allgemeinen Zeitung als einer der besonderen Ausgehtipps in Hessen empfohlen.

Brot und Wurst – eine typisch nordhessische Erfolgskombination

Am 27. September darf sich das Publikum wieder auf eine beeindruckende kulinarische Vielfalt freuen. Die Bäcker präsentieren eine nahezu unerschöpfliche Auswahl an Brot- und Brötchenspezialitäten, wie sie in dieser Vielfalt wohl nur in Deutschland zu finden ist. Eine Brot- und Brötchenprüfung der Bäckerinnung Schwalm-Eder ist in Planung. Die Fleischerinnungen bringen das Beste von Schwein, Rind und Wild mit.

Brot und Wurst gehören in Deutschland einfach zusammen – und der Wecke- un Worschtmarkt zeigt eindrucksvoll, welche köstlichen Kombinationen daraus entstehen können. Dabei verbinden die Lebensmittelhandwerker aus der Region jahrhundertealte Traditionen mit neuen Ideen und Innovationen und sorgen immer wieder für kulinarische Überraschungen. Seit dem Jahr 2023 ist die „Nordhessische Ahle Wurst“ auch mit einem Zertifikat namentlich europaweit geschützt und nur in der in Nordhessen produzierten „Nordhessische Ahle Wurst“ muss auch „Nordhessische Ahle Wurst“ drin sein.

Von Ahler Wurst bis Flammkuchen

Neben Brot und Wurst wartet der Markt mit zahlreichen weiteren Spezialitäten auf. Angeboten werden unter anderem Nudeln, Tiroler Spezialitäten, Federweißer, Bergkäse, Eintöpfe, Flammkuchen, Fritzlarer Landschwein-Braten aus dem Smoker, Gewürze, Crêpes, Langos und nordhessisches Weckewerk. Für jeden Geschmack ist etwas dabei – und natürlich darf auch das eine oder andere kulinarische Mitbringsel für zu Hause eingepackt werden.

Europadorf bringt internationales Flair

Für zusätzliches internationales Flair sorgt auch in diesem Jahr das geplante kleine Europadorf im Rathauspark. Gäste aus Borkens Partnerstädten Mèru in Frankreich und Izabelin in Polen präsentieren dort regionale Produkte und Spezialitäten aus ihren Heimatländern.

Modenschau und Tombola runden den Markttag ab

Neben den kulinarischen Genüssen erwartet die Besucherinnen und Besucher auch ein abwechslungsreiches Rahmenprogramm. Die offizielle Eröffnung findet um 11:00 Uhr statt.

Um 14:30 Uhr präsentieren ModeGlück Borken, das Schuh- und Sporthaus Körner, der Salon Friedrich und Augenoptik Sparr e.K. bei einer Modenschau aktuelle Trends und zeigen, dass ein Markttag in Borken nicht nur kulinarisch einiges zu bieten hat.

Ein weiterer Höhepunkt ist die Tombola um 17:00 Uhr. Die Teilnahmezettel sind bei den teilnehmenden Ständen erhältlich. Wer sein Glück versuchen möchte, sollte also beim Marktbummel aufmerksam Ausschau halten und sich einen Teilnahmezettel sichern.

Der 15. Nordhessische Wecke- un Worschtmarkt findet am Sonntag, 27. September 2026, im Borkener Stadtpark statt. Die Stadt Borken und die beteiligten Lebensmittelhandwerker freuen sich darauf, zahlreiche Besucherinnen und Besucher zu begrüßen und gemeinsam die besondere Verbindung von Tradition, Qualität, Genuss und Geselligkeit zu feiern.

Termin vormerken und Appetit mitbringen – Borken wird wieder zum Treffpunkt für Freunde nordhessischer Spezialitäten!